Сниданок (снiданок) - сайт о домашней кулинарии

(Новогодние блюда - Крем "Кофейный")

 

 

 
  На Главную
  Салаты
  Супы
  Рыбацкие рецепты
  Сезонные рецепты
  Блюда из мяса и
  птицы
  Блюда из творога
  и яиц
  Блюда из катрофеля
  и овощей
  Блюда из круп и
  бобовых
  Блюда из муки
  Сладкие блюда
  Фарши
  Гарниры
  Соусы
  Блюда по заказу

 

В рубрике "Рецепты к новогоднему столу" предлагаем крем "Кофейный" для многоцелевого применения. Приготовить его можно из следующих...
 
...ингредиентов:
Яйца куриные – 2 шт.;
Сахар-песок - 1 стакан;
Желатин – 4 чайные ложк.;
Горячий кофе – 2 стакана;
Холодный кофе - 0,5 стакана;
Сметана - 1,5 стакана;
Ром - 1 ст. ложка.
 
Приготовление:
Желатин залить холодным кофе и через 4 минуты добавить 2/3 сахара и горячий кофе. Мешать до полного растворения желатина и сахара.
Желтки взбить с половиной оставшегося сахара в густую пену. Осторожно добавить взбитые белки.
Сметану взбить с остатками сахаром. В том же порядке смешат все с кофе.
Крем выложить в смоченную водой посуду и охладить в течение 2 часов в холодильнике.
 
Приятного аппетита!

> В начало <

© Григорий Ткаченко 2010

При использовании материалов сайта активная ссылка на www.snidanok.ru обязательна!

Контакты